联邦卫生官员表示，与全国杂货连锁店出售的预制面食有关的致命李斯特菌疫情正在恶化。
根据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 上周的最新消息，截至 10 月底，疫情已造成 6 人死亡、27 人患病，除两人外，其余所有人均已入院治疗。其中一名受影响者是一位怀孕的母亲，导致胎儿流产。
18个州已报告病例：加利福尼亚州、佛罗里达州、夏威夷州、伊利诺伊州、印第安纳州、路易斯安那州、密歇根州、明尼苏达州、密苏里州、北卡罗来纳州、内华达州、俄亥俄州、俄勒冈州、南卡罗来纳州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州和华盛顿州。
美国食品和药物管理局 (FDA) 表示：“自 2025 年 9 月 25 日 CDC 最新病例统计以来，3 个州总共报告了 7 例新病例，另有 2 例死亡。”
近几个月来，这份名单有所增加。疫情从 6 月份开始爆发，当时对李斯特菌的担忧促使召回了 FreshRealm Inc. 生产的多个品牌的即食鸡肉宽面条 Alfredo 餐食，并在克罗格 (Kroger) 的 Home Chef 品牌和沃尔玛 (Walmart) 的 Marketside 品牌下销售。
作为回应，FreshRealm 开始测试其部分面食样品，并于 9 月中旬检测出李斯特菌呈阳性。 FDA 当时表示，进一步的基因检测证实，这与 FreshRealm 之前召回的阿尔弗雷多鸡肉粉中检测到的李斯特菌菌株相同。
这一发现促使另外两种产品被召回，具体保质期为 9 月底和 10 月初：沃尔玛出售的 Marketside 牛肉丸和海纳拉酱扁面条，以及 Trader Joe’s Cajun 风格黑鸡胸肉阿尔弗雷多宽面条。
他们共用一家面食供应商 Nate’s Fine Foods。据其网站称，该公司向批发食品服务和餐饮业供应预煮面食和谷物。
FDA 表示，9 月下旬，Nate 进一步扩大了召回范围，将其他批次的预煮意大利面纳入召回范围，“在 FreshRealm 收集和检测的扁面条意大利面样本检测出单核细胞增多性李斯特菌呈阳性后，包括宽面条、扁面条和法法尔（领结）意大利面”。
10 月初，全国各地的 Trader Joe’s、Albertsons、Kroger、Walmart、Giant Eagle 和 Sprouts 门店出售的多款预制意大利面沙拉和加热即食面条菜肴被召回。
在 9 月底的一份声明中，Nate’s 表示，出于“高度谨慎”的考虑，正在召回这些产品，并对由此引起的任何担忧表示歉意。
该公司表示：“我们的首要任务是确保享受我们产品的人们的安全，我们将继续采取一切适当措施，直到此事得到解决。”并补充说，公司正在与疾病预防控制中心、食品和药物管理局以及州卫生官员密切合作，以确定来源。
FDA 表示正在与 Nate’s 合作，以确定是否需要进行更多召回。卫生官员表示，购买这些食物的顾客应将其扔掉，并清洁冰箱、容器以及任何可能接触过食物的表面。
目前，6月至10月期间被召回的产品更有可能出现在顾客的冰箱和冰柜中，而不是商店货架上。其中大多数的保质期早于 10 月 10 日。
保质期最长的召回产品是冷冻食品，Scott & Jon’s Shrimp Scampi with Linguini Bowls。这些菜肴分发给全国的批发分销商和经营商，保质期为 2027 年 3 月。该公司的一位发言人告诉 Tuugo.hk，零售商已将该产品从货架上撤下。
关于李斯特菌，您应该了解什么以及做什么
李斯特菌感染或李斯特菌病最有可能使孕妇、新生儿、65 岁以上的成年人以及免疫系统较弱的人患病。
孕妇可能只会出现轻微的症状，如发烧、疲劳和肌肉疼痛，但应该意识到李斯特菌可能会导致流产、早产或危及新生儿生命的感染。
症状包括发烧、肌肉疼痛、胃肠道问题、颈部僵硬、意识混乱和失去平衡。疾病预防控制中心表示，它们通常在食用受污染食物后两周内开始，但最早可能在同一天开始，最迟可能在 10 周后开始。
确定疫情的范围可能很困难，因为有些人在没有医疗护理的情况下就能从感染中恢复过来。疾病预防控制中心表示，对于那些确实需要医疗护理的人，通常需要三到四个星期才能确定他们的疾病是否属于疫情爆发的一部分。
CDC 表示，截至 9 月底，已对 13 名患病者进行了采访。其中七人报告在发病前吃过预煮饭菜，四人特别提到吃阿尔弗雷多鸡肉宽面条。
疾病预防控制中心和食品和药物管理局表示，消费者应联系他们的医疗保健提供者报告任何李斯特菌病症状并接受护理。他们还可以在线向 FDA 报告任何不良健康影响。
去年，美国爆发了多起李斯特菌疫情。
2024 年，全国范围内爆发了一场与熟食肉类相关的疫情，导致 10 人死亡，数十人住院。美国农业部一月份发布的一份报告指责弗吉尼亚州一家已关闭的野猪头工厂“卫生措施不足”，并列出了为更好地保护公众免受李斯特菌感染而采取的几项措施。
今年二月，近 200 万件烘焙食品（包括 Dunkin’ 出售的一些甜甜圈）因李斯特菌问题被召回。同月，出售给疗养院和长期护理机构的冷冻奶昔因与 2018 年李斯特菌爆发有关而被召回。FDA 表示，此次疫情导致 21 个州的 42 人患病，14 人死亡，随后当局于 5 月宣布疫情结束。
