据联邦卫生官员称，与有机胡萝卜有关的大肠杆菌爆发导致 1 人死亡，至少 38 人患病。
美国疾病控制与预防中心周日表示，9月6日至10月28日期间，18个州出现了病例，其中华盛顿、明尼苏达和纽约报告的病例数最多。
疾病预防控制中心警告说，疫情可能已经蔓延到其他州，实际感染人数可能比报道的要高得多。
该机构在一份声明中表示：“这是因为许多人在没有医疗护理的情况下康复，也没有接受大肠杆菌检测。”
据疾病预防控制中心称，调查表明，格林威农场是个人患病前食用的有机胡萝卜的常见供应商。周六，全球最大的胡萝卜生产商之一格林威农场发起了针对多种尺寸和品牌的有机小胡萝卜和整根胡萝卜的召回。
其中包括保质期为9月11日至11月12日的有机小胡萝卜，以及8月14日至10月23日左右在商店出售的有机完整胡萝卜。
此次召回适用于 Trader Joe’s、Wegmans、Sprouts、Whole Foods 的 365、Target 的 Good & Gather、沃尔玛的 Marketside、Publix 的 GreenWise、Kroger 的 Simple Truth 等销售的胡萝卜。 FDA 网站上提供了完整列表。
总部位于加利福尼亚州贝克斯菲尔德的格林威农场表示，召回的商品可能不再在杂货店出售，但可能在顾客的冰箱或冰柜中。该公司敦促购买了召回胡萝卜的顾客将其丢弃，并对接触过的任何表面进行消毒。
格林威农场补充说，受影响的农场已经停产。
疾病预防控制中心表示，大肠杆菌感染可导致腹泻、尿路感染、肺炎、败血症和其他疾病。症状通常在食用细菌后三到四天出现。大多数人五到七天后会自行康复。
然而，感染有时会导致一种称为溶血性尿毒症综合征 (HUS) 的严重健康状况，这可能导致肾衰竭、永久性健康问题，甚至死亡。
美国食品和药物管理局表示，召回的产品可能受到产生志贺毒素的大肠杆菌污染。到目前为止，在 CDC 审查的 38 例病例中，没有一人发展为 HUS。
