全国各地的主要零售商已经开始限制购物者可以购买的鸡蛋纸箱数量,因为在鸡肉供应中,价格继续上涨。
在Trader Joe’s,客户每天只能购买一打。限制在所有位置都有生效。
该公司在一份声明中说:“我们希望这些限制将有助于确保许多需要鸡蛋的客户在访问Trader Joe’s时能够购买它们。”
一位发言人补充说:“当供应没有问题时,可以取消规则。”
克罗格说,它尚未在全国范围内实施限制,但其某些部门已经实施。
一位发言人说:“在这些部门中,每次旅行的限制为每二个客户。”它没有指定哪些部门正在执行限制,尚未回应NPR的进一步询问。
鸡蛋供应怎么了?
自2022年以来一直持续存在的鸟类流感爆发震撼了鸡蛋的供应。从那时起,商业和后院羊群的近1.6亿只鸟受到影响。
近几个月来,这个问题变得更糟。根据USDA数据,从11月到12月,感染的鸟类数量增加了1100万,从12月至1月增加了近500万。
此外,根据劳工统计局的数据,上个月的十二个大型A蛋的平均价格为4.95美元,高于前一年的2.52美元。专家说 很难预测疾病的传播需要多长时间。
“我认为商店看不到他们的货架上的货架符合他们的兴趣。当人们出现时,他们想在货架上放鸡蛋。”德克萨斯农工大学。
他说,另一种选择是使鸡蛋的价格更高,以使它们放在货架上。
圭尔夫大学农业学院临时院长约翰·克兰菲尔德(John Cranfield)补充说,空货架可以带领顾客与竞争对手一起购物。
克兰菲尔德(Cranfield)说,限制持续多长时间取决于农民提供鸡蛋的能力,这是有限的。他说,农民不得不安乐死,清洁和消毒谷仓,以摆脱病毒,然后引入新鲜的鸟类。
他说:“根据情况,这可以在两个月到四个月之间。”
为什么消费者ho积品?
目前尚不清楚零售商是否有执行的帽子,因为客户已经开始ho积鸡蛋,或者是否正在限制购买以防止ho积。 Trader Joe’s和Kroger尚未回应进一步的询问。
芝加哥大学行为科学与市场营销教授Ayelet Fishbach说,人们可能会ho积消费品的原因。
对于一个人来说,即使一个人没有预料到高需求的不足,他们也知道其他人可能会ho积,因此实际上可能会导致短缺。
菲什巴赫说:“ ho积具有传染性,不一定是非理性的。”
其次,“人们倾向于后悔没有足够的食物,而不是后悔太多了。”
俄勒冈大学市场营销教授T. Bettina Cornwell说,一些零售商决定对购买鸡蛋购买限制的决定“可能会刺激ho积者的恐惧”。
安德森(Anderson)说,与长期现象(例如人们在冠状病毒大流行期间,ho积厕纸)相比,由于卵的易腐性,他预计ho积行为会短暂。