据美国疾病控制与预防中心称，与御尚食品公司即食肉有关的李斯特菌疫情已导致加州一名婴儿死亡，并导致至少 10 人患病。
该机构表示，这些病例于7月31日至10月24日期间出现在加利福尼亚州、伊利诺伊州、新泽西州和纽约州。 11 名感染者中有 9 人住院治疗。
疾病预防控制中心表示：“这次疫情中的真实患病人数也可能高于报告的人数。这是因为有些人在没有医疗护理的情况下康复，也没有接受李斯特菌检测。”
在加利福尼亚州，两对双胞胎婴儿和他们也怀孕的母亲病倒了。两名双胞胎后来均死亡，但疾病预防控制中心的病例统计中仅包括一名死亡病例，因为另一名双胞胎中未检测到细菌。
对感染者的采访正在进行中。到目前为止，已有七人报告称曾在销售御尚食品的市场亲自或网上购物，两人确认食用了该品牌的鸡肉产品。美国农业部食品安全检验局在上个月的例行测试中也在裕尚食品的产品中发现了李斯特菌。
周四，总部位于南卡罗来纳州斯帕坦堡的宇尚食品召回了超过 72,000 磅的肉类和家禽产品。此次召回的产品包括一些五花肉、鸭肉、牛腿肉、鸡脚和鸡肫，这些产品的“使用日期”为2025年8月21日至27日。完整列表可在此处找到。
此次召回是 11 月 9 日首次召回的延伸，由于李斯特菌问题，此次召回涉及约 4,500 磅产品。
李斯特菌可引起严重感染。对于孕妇、65 岁以上或免疫系统较弱的人来说，这尤其危险。感染症状包括发烧、发冷、肌肉酸痛、恶心、腹泻、颈部僵硬、失去平衡和抽搐。据梅奥诊所称，感染迹象可能会在几天到一个月内出现。
疾病预防控制中心建议将召回的食品扔掉或退回购买地点，并清洁可能接触过召回产品的表面。
上个月，BrucePac 生产的超过 1100 万磅即食肉类和家禽产品因可能受到李斯特菌污染而被召回。今年夏天，由于与野猪头熟食有关的李斯特菌爆发，19 个州有 10 人死亡。据疾病预防控制中心称，这场疫情于周四正式宣布结束。
据 Harvest Public Media 报道，虽然今年出现了多次大规模召回，但美国食品供应的整体安全性多年来只得到改善，美国食品机构在检测食品中的细菌方面变得更加有效。
康奈尔大学微生物食品安全教授艾比·斯奈德 (Abby Snyder) 告诉 Harvest Public Media：“这就是为什么由于疾病监测方面的改进，我们现在能够识别出相对较小的疫情。”
斯奈德补充道，“我们正处于一个时期，在过去的几个月里，似乎在相对较短的时间内连续发生了几起事件。”
