不,正如 TikTok 用户所说的那样,Chipotle 的份量并没有减少。但是,Chipotle 确实提醒员工要给顾客提供大勺的份量。
这就是该连锁店首席执行官周三向股东发表讲话时的开场白,他提到了最近一系列视频和 Reddit 帖子中出现的“分量问题”,这些视频和帖子指控 Chipotle 员工在通常分量很足的墨西哥卷饼和碗中少放馅料。
Chipotle 首席执行官 Brian Niccol 在准备好的发言稿中告诉投资者:“我们从未要求减少对顾客的服务。话虽如此,收到反馈后,我们重新审视了整个系统的执行情况,旨在始终为顾客提供美味、新鲜的定制墨西哥卷饼和分量充足的碗装美食。”
尼科尔表示,Chipotle 已评估了其 3,500 家餐厅,重点关注那些消费者服务提供“异常份量分数”的餐厅。他说,大约 10% 的餐厅的员工“需要重新培训、重新指导”,以确保碗和墨西哥卷饼的尺寸始终正确。
“我们还在所有餐厅中再次强调了大份量,因为这是 Chipotle 的核心品牌资产,”他说。“过去一直如此,将来也永远如此。”
一个月前,这位首席执行官曾试图解决份量较少的指控,但遭到了人们的侧目。当时,他否认了这一想法,但也建议人们可以“多拿一点米饭或……多拿一点 pico”,只要向准备餐点的工作人员轻轻点头并心照不宣地看一眼即可。
总体而言,该公司周三报告称,最新季度销售额增长了 11%,利润增长归因于门店运营速度更快、效率更高,以及限时烤鸡肉的受欢迎程度。
该连锁店近年来已多次上调价格,但高管周三表示,今年“没有”进一步上调价格的计划。