气候变化影响着我们的食物，而我们的食物又影响着气候。Tuugo.hk 将用一周时间 关于寻找解决方案的故事和对话。
伊娃·道恩·伯克 (Eva Dawn Burk) 在阿拉斯加农村长大，她回忆起每年夏天与家人一起打猎、设陷阱、去渔营、采集传统食物的情景。
伯克是阿拉斯加原住民，德内和下塔纳纳阿萨巴斯卡人。她在阿拉斯加内陆塔纳纳河沿岸的尼纳纳和曼利温泉小村庄长大，她的家人和邻居都依靠这片土地来填满他们的食品储藏室和冰箱。
但这种生活方式正受到越来越大的威胁。由于人类造成的气候变化，阿拉斯加的变暖速度比美国其他任何州都要快。热浪和其他不断变化的天气模式正在破坏土著猎人和渔民长期依赖的生态系统，扰乱从驯鹿和驯鹿的迁徙到野生浆果的丰收的一切。
“无论我们关注的是该州的哪个地区，”伯克说道，他现在是一名社区食品活动家，也是阿拉斯加大学费尔班克斯分校可持续农业专业的学生。“气候变化正在严重破坏栖息地以及我们的鱼类和野生动物。”
但气温升高和季节变化也带来了另一个影响：气候变化使阿拉斯加许多地方的农业生产更加可行。这激发了全州农业生产的新热情。
该州的农村很少有农场，甚至没有社区花园。因此，伯克在 2020 年决定启动一项培训计划，教有抱负的阿拉斯加原住民农民如何种植自己的食物。
她说，目标是帮助受气候变化影响最严重的阿拉斯加社区，并在传统食品变得越来越难以预测的情况下巩固粮食安全。
“原住民的价值观就是为未来做好准备，”伯克说。“我们的项目正在努力帮助一些最脆弱的社区做好准备。”
“你不能在阿拉斯加耕种”
阿拉斯加通常不被认为是农业区。该州大部分地区夏季凉爽，冬季严寒，生长季较短，因此除了种植卷心菜和土豆等耐寒作物外，种植其他作物都很困难。
但气候变化导致一年中大部分时间的气温升高，无霜期也变得更长。
该州部分地区的初霜已经来得晚了，种植者可以将作物在田间保存更长时间。阿拉斯加大学费尔班克斯分校的研究预测，到 2100 年，作物的生长季可能会延长数周甚至数月。
更炎热的夏季可以提高产量，更温和的冬季可能会改变该州的植物耐寒区，耐寒区是指该地区最有可能生长的作物。UAF 的研究发现，到 2100 年，费尔班克斯的耐寒区可能与现在的堪萨斯州或肯塔基州的耐寒区相似。
即使是现在，阿拉斯加的农民和园丁仍在试验历史上极难种植的作物。
“我们在费尔班克斯成功种植了洋蓟、番茄、辣椒和玉米等作物，”在阿拉巴马大学进行作物试验的可持续食品系统教授 Glenna Gannon 说道。“我认为 30 年前甚至 10 年前这些作物都不可能成功。”
该州规模较小的农业产业正在快速发展。过去二十年里，阿拉斯加农场的数量几乎翻了一番——从 2002 年的约 600 个增加到 2022 年的近 1,200 个。
但像 Gatgyeda Haayk 这样的阿拉斯加种植者仍然面临很多质疑。
“我经常听到这样的话。比如，‘你不能在阿拉斯加务农’，”费尔班克斯郊外卡里普索农场和生态中心原住民主导的农业培训项目的讲师哈伊克说道。“即使我第一次来到这里，我也不认为自己是一个农民。”
哈克在阿拉斯加东南部钦西安村梅特拉卡特拉经营着一座社区花园，该村约有 1,500 名居民。
她最初以学生身份来到 Calypso，学习播种和花园规划等技能。现在她渴望将这些知识传授给其他人。
随着全球气候变暖，阿拉斯加农民也无法免受农业带来的不利影响，例如干旱和虫害风险的增加。
但在哈克看来，农业仍然是阿拉斯加原住民村庄适应气候变化的最佳方式之一。阿拉斯加原住民占该州人口的 20% 以上。随着阿拉斯加农业产业的发展，哈克希望看到更多由原住民主导的农场和花园。
“我觉得是时候让原住民成为这场变革的先锋了，”哈克说。“我们最了解这片土地。”
她还认为阿拉斯加社区需要减少对美国本土 48 个州的依赖。阿拉斯加目前几乎完全依赖其他地方种植的农产品：该州近 95% 的食品都是进口的。大多数食品杂货都是通过驳船运到安克雷奇的。从那里，所有东西都必须运到该州偏远的社区，其中许多社区没有公路系统。物资由小型船只或飞机运送。
所有这些都意味着食品杂货价格大幅上涨。新冠肺炎疫情和近期自然灾害期间的运输延误也表明了该系统的脆弱性。
这些都是伊娃·道恩·伯克 (Eva Dawn Burk) 几年前创立卡里普索 (Calypso) 的原住民农民培训计划时希望解决的问题。
为偏远村庄提供新鲜蔬菜
卡里普索农场和生态中心成立于 2000 年，当时人们对阿拉斯加农业的兴趣刚刚开始。这是一个小农场，坐落在费尔班克斯郊外北方森林的 3 英亩土地上。但它种植了数百种水果和蔬菜，距离北极圈仅几百英里。
伯克于 2019 年首次访问卡里普索。
“我当时真的非常震惊和敬畏，”伯克说。“我想，‘为什么我们的村庄从来没有建过这样的东西？’”
到 2020 年，伯克将在卡里普索现有的教育项目基础上，启动土著农业培训。
伯克认为种植粮食是狩猎、捕鱼和采集野生食物的天然补充。她希望培训计划能促进农村社区建立更多农场，让种植者在熏鲑鱼和鞣制动物皮的同一块土地上种植农作物。
伯克和她在卡利普索的合作伙伴已经帮助建立了一个由阿拉斯加原住民农民和教师组成的小型州级网络。去年年底，美国农业部新农民和牧场主发展计划为这个新兴项目提供了近 75 万美元的资金支持。
八月的一个细雨蒙蒙的日子，今年的训练正在紧张地进行着。
卡里普索农场的主人汤姆·齐默 (Tom Zimmer) 在深棕色的土壤中挖了一个洞，并向一群来自全州的学员展示了一棵小苹果树苗。
齐默说：“无论谁种下这种树，四年后你都可以收获一些苹果。”
伯纳黛特·皮特举手。皮特从她位于阿拉斯加西部的家乡出发，乘坐三次航班，历时 12 小时，来到卡里普索农场，参加为期一个周末的课程。
她和其他学员正在学习移栽和播种、堆肥和土壤健康以及灌溉。课间，他们利用周末时间露营和收获食物，一起做饭。
皮特走上前，把树根从塑料覆盖物中拔出，然后把树苗放进地里。
“把我的名字写在上面！”她一边笑着说，一边用脚后跟踩踏着泥土。
皮特说，新鲜的苹果是在家里很难买到的食物之一，还有那个周末她吃的很多蔬菜，比如从藤上摘下来的甜豌豆和直接从地里摘下来的芹菜。
和几乎所有来到卡里普索的学生一样，皮特也讲述了她家乡环境的变化。她的家乡是尤皮克村阿拉卡努克，位于育空河河口，靠近白令海。
这个约有 700 人的社区依靠野生食物为生，例如海鸟蛋、浆果、驼鹿，尤其是鲑鱼，但这些食物受到了气候变化的严重打击。
北极和亚北极社区（如阿拉卡努克）的海冰减少使狩猎变得更加困难和危险，阿拉斯加西部秋季更极端的风暴不仅摧毁了房屋，还摧毁了用于获取食物的装备。科学家表示，育空河的鲑鱼种群已经崩溃，至少部分原因是河流温度升高。
“我注意到秋季洪水泛滥，雨水增多，鱼却少了，”皮特说。
去年夏天连绵不断的暴雨将皮特晾干架上准备留到冬天的鲑鱼淋湿了。她不得不扔掉大部分。
自从鲑鱼资源锐减以来，该地区唯一的商业鲑鱼加工厂已开始转向农业，在阿拉卡努克和周边村庄建立温室。
凭借在卡里普索学到的知识，皮特渴望开始种植。
“这里的每个人都很热心地教你。就好像他们了解每一种植物，也知道它们是如何生长的，”皮特说。“我想种生菜、土豆、甜豌豆。”
“我想要自己的小温室。”
