2008 年全球经济衰退期间，凯文·库里 (Kevin Curry) 从哈佛商学院毕业时，他找不到工作。因此，他报名参加了 SNAP（补充营养援助计划），以维持收支平衡。
“我很尴尬，”他说。 “但是社会工作者看着我的哈佛羊毛衫说，‘不要感到羞耻。这是从你现在的地方到你要去的地方的一座桥梁。’”
他说，她的评论改变了他对粮食援助的整个看法。 “人们需要帮助，而且看起来不像某一类人。SNAP 是我们所有人的资源。”
如今，库里是 适合男士厨师，一个健身和美食社区，提供膳食准备技巧和健康、经济实惠的食谱。自从 11 月份政府关门推迟了 SNAP 的资金以来，库里一直在与他的社交媒体粉丝分享如何找到免费或负担得起的食物的策略。 SNAP 受益人面临着福利的减少和延迟，并一直在与混乱和不确定性作斗争。
库里与 Life Kit 讨论了如何获得食品折扣和优惠，以及在资金紧张时如何打造低成本杂货车。
如果您是 SNAP 受益人，请使用您的卡获得双倍的水果和蔬菜。 看看你所在的州是否提供 双倍食物币，该计划与您的 SNAP EBT 美元相匹配，以获得两倍的产量。 “我们的目标是让低收入家庭更容易获得新鲜、健康的食物，”库里说。
致电美国农业部 全国饥饿热线 查找附近最新的食品储藏室和用餐地点。该电话号码为 1-866-3-HUNGRY（或 1-866-348-647），工作时间为周一至周五上午 8 点至晚上 8 点（东部时间）。 “你可以在网上搜索，但我发现有时那些食品储藏室已经不存在了，”他说。
不要害怕在多个食品储藏室购买您需要的东西。 不同的食品储藏室有不同的物品，如果您正在寻找特定的东西，那么去另一个食品储藏室购买是完全可以的。库里说：“我并不是说你应该储存食品杂货，但食物的选择和多样性是有尊严的。”
与您孩子在学校的社会工作者讨论免费早餐、午餐和课后食品计划。 库里说，看看你孩子的学校提供什么，以及你是否有资格享受这些福利。吃几顿饭可以帮助减少杂货成本。
购买即将被浪费的打折食物。 杂货店和餐馆使用类似的应用程序 快闪食品 和 太好了，不能走了 库里说，以“相当不错的价格”出售即将过期的食品。下载应用程序以查看您所在地区是否可以使用这些服务。
不要羞于在杂货店要求折扣。 “工人也是人。他们知道这是什么感觉，”库里说。因此，当您在结账处时，请公开您的财务状况。询问收银员是否可以给您杂货折扣。 “我发现人们真的想提供帮助。”
询问您当地的杂货店何时发布优惠和降价。 例如，许多大型连锁店，如艾伯森 (Albertsons)、阿尔迪 (Aldi) 和克罗格 (Kroger) 都会在周三发售，因此您可能想把购物留到那时再做。
尝试在一天结束时购买食物， 库里说，当工人们在存放面包店的肉类或新鲜食品时，他们可能更愿意为你提供更低的价格。
建造一辆低成本的杂货车 经过 库里说，选择耐久、有饱腹感和营养丰富的食物，如豆类、扁豆、大米、燕麦、面食、罐头食品以及冷冻水果和蔬菜。
将几种食材变成多餐。 库里花了 16 美元买了土豆、火鸡粉、洋葱、青椒、奶酪、玉米卷饼酱和一罐黑豆，并将它们变成了一周的三道菜。他用这些原料来制作 烤土豆 里面塞满了豆子和火鸡， 咸味华夫饼一个 芝士豆酱 和菜肉馅煎蛋饼。 “这是一种有趣的烹饪方式，而且可以延长食物的寿命，”他说。
轮到你了：当资金紧张时，你如何节省杂货和食物？
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